自然豊かで歴史情緒あふれる醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページ

  • 湯浅町
 

しらす

   
湯浅町には、おいしい海の味覚や、みかんなどの地元の果物、伝統的な和菓子など、「食」の魅力いっぱいです。湯浅を訪れて湯浅の「食」の魅力を探検してみ ましょう。なかでも、水揚げ量県下一を誇る新鮮なシラスを使った紀州湯浅の「しらす丼」は「わかやまご当地グルメ30選」にも選ばれる湯浅推薦のグルメで す。しらす丼が食べられるお店は、店頭の幟が目印です。ぜひ、ご賞味ください。
   
  なれずし
 
湯浅には古くから各家庭で受け継がれた酢を使わずに発酵
させた鯖のお寿司「なれずし」があります。
「近江のフナずし」、「秋田津軽のハタハタずし」と
並ぶ"日本三大くさり寿司"のひとつです。
 
 
ひもの
 
生しらす
   
湯浅なす
「なす」と言っても、180種類を超える品種があると言われています。
湯浅なすもそのひとつで、古くから金山寺味噌などを作るために湯浅で栽培され続けてきた固有種です。

写真の様にまん丸で、大きいもので直径約10cmにも成長します。
水分が少なく、実がしっかり詰まっており、重さは1個400g近くにもなります。通常のナスの2倍~4倍の重さがあります。
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【湯浅町役場】
 
〒643-0002
 
和歌山県
 
有田郡湯浅町
 
青木668番地1
 
TEL
0737-63-2525

FAX
0737-63-3791
 
 午前8時30分から
  午後5時15分まで
(土曜、日曜、祝日は閉庁です)
  
 
 世帯数  5,480帯
 人口  12,360人
 男    5,798人
 女    6,562人
    2017年9月1日現在
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